Obtenue uniquement grâce à des procédés mécaniques

Les méthodes de culture et de récolte de notre producteur sont traditionnelles et ancestrales, respectant le fruit et l’environnement, garantissant ainsi une qualité optimale. Notre huile d’olive crétoise est issue de la seule pulpe des olives, récoltées à la main et pressées dans les heures qui suivent leur récolte, assurant ainsi une excellente qualité et un taux d’acidité très faible (selon les années taux d’acidité variant de 0,15 à 4).

Connu pour sa passion et sa perfection, notre producteur s’engage à ce que chaque goutte d’huile d’olive vierge extra produite, soit parfaite. Toutes les étapes de la production sont rigoureusement contrôlées, garantissant ainsi une parfaite traçabilité de notre l’huile d’olive vierge extra crétoise. Chaque goutte d’huile d’olive vierge extra produite, permet de garantir une qualité optimale au goût délicat et aux valeurs nutritionnelles exceptionnelles.