Description
Saveur douce fine et délicate, arôme fruité vert qui fait ressortir les herbes crétoises fraîchement coupées et des notes de pomme verte. Parfaitement équilibrée, légèrement épicée, elle laisse en bouche un goût subtil et persistant.
Très faible acidité (de 0.15 à 0.29), couleur verte limpide et goût fruité vert pour subjuguer tous vos plats chauds ou froids, viandes, poissons, légumes, pâtes, grillades, salades, pâtisserie….
Provenance directe du producteur (circuit court). Terroir spécifique de la plaine de Messara (sud de l’île de Crète), également appelée le ‘’Verger de la Crète’’ et reconnue par l’UE comme « Appellation d’Origine Protégée ».
L’huile d’olive vierge extra LIOKARPI est issue de la seule pulpe des olives, partie la plus tendre et noble du fruit. De qualité supérieure, elle obtenue grâce à des procédés mécaniques d’extraction à froid, à partir d’olives cultivées exclusivement en Crète.
Les olives sont cueillies avec soin à la main. L’huile d’olive est extraite dans les heures qui suivent la cueillette, puis stockée dans des conditions idéales. Chaque goutte d’huile d’olive ainsi produite, permet de garantir une qualité optimale au goût délicat et aux valeurs nutritionnelles exceptionnelles.
Patrick Filoux (client confirmé) –
Excellente huile, légère amertume..découverte à Biobernai
STEPHANIE O. (client confirmé) –
Excellentissime 😍😍😍