Obtenue uniquement grâce à des procédés mécaniques

L’huile d’olive vierge extra grecque PAMAKO mono-variétale est produite à partir de la variété d’olives Tsounati qui est l’une des plus anciennes variétés d’olives et qui provient d’oliviers rares existants depuis l’époque minoenne, essentiellement dans la région rocheuse et montagneuse du sud-ouest de la Crète.

Particulièrement riche en polyphénols, l’huile d’olive PAMAKO mono-variétale est une des rares huiles au monde certifiée bénéfique pour la santé conformément au règlement UE 432/2012. L’effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 20g d’huile d’olive.

Le nom « PAMAKO » signifie « MÉDICAMENT » et vient de l’écriture syllabique Linear B, la première écriture grecque de l’époque minoenne et la plus ancienne d’Europe.