Description
Notes de dégustation :
- Nez : Arôme fruité caractéristique de la variété de Muscat Tyrnavos
- Bouche : Goût velouté de la variété de Muscat Tyrnavos avec des fragrances de rose et un arrière-goût long et persistant
- Accords : Se déguste en digestif ou en apéritif, dans des cocktails inspirés. Il accompagne également les plats traditionnels grecs, froids ou chauds
- Servir frais à environ 10°C
Distillation et vieillissement :
- Sélection des meilleurs raisins des plus anciennes variétés de Muscat, récoltés avec grand soin
- Pour un litre de Tsipouro, 5 kilogrammes de raisins sont nécessaires
- Après la distillation, le coeur du distillat est dilué avec de l’eau purifiée, filtré puis homogénéisé dans des cuves en acier oxydable
Récompenses :
- Médaille d’argent – IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2009
- Médaille de bronze – IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2011
- Médaille d’argent – Wine Tasting Competition Premium Select Spirits Int. PROWEIN 2013
- Médaille d’or – Olymp Awards – Food and Drinks Competitions 2017
Édition COLLECTOR :
Un destin incroyable ! Une bouteille vide et vieille de 110 ans ayant appartenu à la famille Katsaros, a été retrouvée dans une taverne de Thessalonique. Son propriétaire l’a offert à la famille Katsaros. Cette bouteille appelée Collector est proposée pour le Tsipouro en 200ml.
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